您好,欢迎进入老渡口酒业官网!

老渡口酒业

老渡口白酒传统酿造工艺

被列为攀枝花市传统技艺类非物质文化遗产项目

15182739388

    热门关键词:老渡口玛咖酒老渡口白酒价格老渡口纯粮酒

    产品中心

    联系我们

    老渡口酒业
    联系人:刘总
    手机:15182739388
    电话:15182739388
    地址:攀枝花市仁和区布德镇大庄街44号

    关于我们

    老渡口酒业
      老渡口酒厂位于攀枝花市仁和区大庄街44号,距布德镇政府100米,酒厂面积11亩。老渡口白酒的传统酿造技艺从清光绪年间传承至今已有百余年历史。2020年5月,老渡口白酒传统酿造工艺被列为攀枝花市传统技艺类非物质文化遗产项目。老渡口白酒生产工艺,严格按照传统的酿造工艺,通过原料配料—浸泡—蒸煮—糖化发酵—小曲培菌—摊凉—蒸馏—原酒—储存的工序,以粮谷为主要酿造原料,小曲为糖化发酵剂,经蒸煮培菌、续糟发酵、蒸馏、陈酿而成,其出率高、发酵周期短、醇香清雅、糟香突出、回味协调、余味清爽。同时老渡口白酒酿造用水,取自于厂房内天然的古井山泉水,好品质的水源及周边得天独厚的自然环境,共同孕育着老渡口白酒的醇香与回甜。酒厂目前设计生产规模500吨/年,实际生产规模200吨/年,酒厂现有老渡口白酒系列, “紫砂”、 “渡口记忆”、“百年好合”等系列品种,同时与本地高校攀枝花学院合作研发的产学研产品 “攀西三宝”酒、与攀枝花市布德镇莲心联合专业合作社联合出品的“莲子酒”及块菌酒”等养生酒系列产品,促进了当地生物产业和康养产业的发展。目前酒厂在攀枝花三区两县已有散酒专卖店10余家,产品遍布攀枝花市区各商超近400余家...
    查看更多

    为什么大家都喜欢老渡口酒?

    专业专注、服务至心、尽善尽美
    实力强 有保障

    01

    强大的生产能力

    酒厂目前设计生产规模500吨/年,实际生产规模200吨/年

    老渡口酒厂位于攀枝花市仁和区大庄街44号,距布德镇政府100米,酒厂面积11亩。老渡口白酒的传统酿造技艺从清光绪年间传承至今已有百余年历史。

    2020年5月,老渡口白酒传统酿造工艺被列为攀枝花市传统技艺类非物质文化遗产项目。

    02

    传统的酿造工艺

    老渡口白酒生产工艺,严格按照传统的酿造工艺

    通过原料配料—浸泡—蒸煮—糖化发酵—小曲培菌—摊凉—蒸馏—原酒—储存的工序,以粮谷为主要酿造原料,小曲为糖化发酵剂,经蒸煮培菌、续糟发酵、蒸馏、陈酿而成,其出率高、发酵周期短、醇香清雅、糟香突出、回味协调、余味清爽。

    同时老渡口白酒酿造用水,取自于厂房内天然的古井山泉水,好品质的水源及周边得天独厚的自然环境,共同孕育着老渡口白酒的醇香与回甜。

    03

    多样的产品系列

    老渡口研制多种白酒系列

    酒厂现有老渡口白酒系列, “紫砂”、 “渡口记忆”、“百年好合”等系列品种,同时与本地高校攀枝花学院合作研发的产学研产品 “攀西三宝”酒、

    与攀枝花市布德镇莲心联合专业合作社联合出品的“莲子酒”及块菌酒”等养生酒系列产品

    04

    完善的生产设备

    专业的生产设备和检测,多种合作模式

    酒厂配置有气相色谱仪、分光光度计、恒温水浴锅、恒温干燥箱、分析天平等现代化高精度分析检测仪器,并聘请具有多年酒类检验经验的检验人员为我厂质检员

    同时酒厂长期与高校建立着产学研合作关系,科研人才联合研究,下一步酒厂将更严把白酒质量关,进一步新建生产基地,优化配置,建立校企共建的岗位人才输送基地。

    • 老渡口分析白酒怎样分辨优劣

      现代人比较喜欢聚会,而聚会难免会喝酒,那么白酒怎样分辨优劣?今天给大家分析一下。看,在喝酒的时候就去看一下白酒瓶子上面的标签,这一般比较懂酒的,会喝酒的那些老酒鬼在喝白酒的时候都会看一下酒瓶上的标签,另外一个就是看一下有没有固态法白…[查看详情]

    • 老渡口分享关于白酒的几个常识问题

      告诉您不得不知道的事情1.刚刚蒸馏的白酒能不能饮用?刚蒸馏出来的白酒,具有辛辣刺激感,并含有某些硫化物,醛类等低沸点物质,具有不愉快的气味,称为新酒。经过一段贮存期后,低沸点易挥发物质减少,因而刺激性和辛辣感会明显减轻,口味变得醇和、柔…[查看详情]

    • 酱香型白酒有价格差异的因素是什么?

      酱香酒的价格并不统一,主要还是因为各方面的原因让酒水的价格发生变化,包括地点和运输等,再加上酒水经过经销商的手里,除了官方定价之外,每个经销商的定价都不一样,导致酒水的价格又一次发生变化,像景区或者一些重要的地方,酒水的价格也会不一…[查看详情]

    • 老渡口告诉你纯粮酒与酒精酒的区别

      许多消费者只知道“酒精酒”不如“纯粮酒”,但并不清楚这两种酒的究竟差在哪里。1、酿造原料固态法白酒多为高粱、小麦、大米、玉米等纯粮作物。酒精酒则是食用酒精是粮食和水发酵而成。食用酒精的原料:从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成…[查看详情]

    • 攀西三宝玛咖酒提示您!6个方法让自己少坐!

      打电话时多走动如果在家里煲电话粥,最好用无线电话,或者使用很长的电话线,这样你就可以边走边聊了。饭后小走饭后小走一下。饭后体内的血脂水平是最高的时候,只要简单地走动走动,就能增加脂蛋白脂肪酶的活性,它能刺激机体的新陈代谢。[查看详情]

    15182739388